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체리의 특별한 효능 상큼하면서도 달콤한 맛이 일품인 과일 체리가 제철을 맞았다.영양이 풍부하고 다양한 효능이 있어 온 가족 간식으로 제격이다. 한 컵의 체리에는 풍부한 섬유질과 비타민 C가 함유돼 있으며, 하루 권장량의 약 9%에 달하는 칼륨 270g이 들어 있다. 칼로리는 90칼로리로 적으며 나트륨과 지방도 없다. 체리는 미국 캘리포니아·워싱턴 등 북반구 산지에서 여름철(5~8월)에 주로 출하되는 품목으로, 최근 몇 년 새 수입량이 폭발적으로 증가하며 대표 인기 수입과일로 자리매김하고 있다. 크기는 앙증맞지만 강력한 치유의 힘을 가진 체리의 매력에 빠져보자. ◆ 영양과 효능 1. 통증 완화 및 소염효과체리에 함유돼 있는 안토시아닌 성분은 아스피린보다 10배나 높은 소염효과가 있다.체리를 20개 정도 먹..

두부의 영양 1. 레시틴신경세포의 활동에 관여하는 신경 전달 물질인 아세틸 콜린의 원료가 되며 뇌졸중 예방에 효과가 있으며 고시생, 수험생 등 머리를 많이 써야 하는 수험생들에게 유익한 식품입니다. 2. 이소플라본여성호르몬과 비슷한 작용을 해 식물성 에스트로겐으로 불립니다. 이 성분이 많이 들어있는 콩이나 두부를 갈아 마시게 하였더니 안면홍조, 불면증 개선 등에 도움이 되었다는 보고가 있습니다. 3. 사포닌이 성분은 혈중 콜레스테롤 낮추고 혈액 속에 과 산화 지질이 만들어지는 것을 막아 동맥경화, 고혈압 예방에 좋으며 특히 쇠고기와 돼지고기를 좋아하는 사람들이 꼭 챙겨 먹어야 할 음식 성분입니다. 4. 리놀레산과 리놀산혈관 벽에 끼여 있는 콜레스테롤을 씻어내 혈관 벽을 튼튼하게 하며 고혈압, 동맥경화, ..