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주로 양념으로 쓰이며 요리 맛을 돋워주는 파 이다.특유의 향은 황화아릴성분 때문으로 파를 잘랐을 때 미끈거리는 부분에 많이 함유돼 있다.이 성분은 에너지 생성을 돕는 비타민 B1이 몸속으로 흡수돼 체내에서 지속적으로 활동할 수 있도록 도와주는 역할을 한다.진정작용도 있어 잠이 오지 않을 때 향을 맡으면 숙면을 취할 수 있다.또한 황화아릴은 질 좋은 식이섬유소로 열량이 없고, 정장효과가 있어 변비를 예방하고 치료한다.살균효과도 있어 디프테리아나 결핵균, 포도상구균 등에 대해 항균작용을 하며 가벼운 염증을 치료하기도 한다.파의 매운맛은 몸을 따뜻하게 하고 소화액 분비를 돕기 때문에 밥맛이 없고 나른할 때 먹으면 식욕이 생긴다. 파의 잎과 줄기는 영양분이 조금씩 다르다.파 잎에는 비타민 A와 C가 풍부하며, ..

모든 요리에 거의 필수재료인 대파! 효능과 부작용을 알고먹으면 더욱 도움이 되겠죠?대파의 잎과 줄기에는 영양분이 조금씩 다르다는 사실 알고 계셨나요? 대파 잎에는 비타민A, C가 풍부하며 줄기 에는 다당류가 많이 함유 되어있습니다.이러한 대파의 효능과 부작용 함께 알아볼까요? 대파의 효능 1. 감기예방대파는 예로부터 감기에 좋다고 전해져 오는 식품중에 하나입니다.감기 초기에 파뿌리와 생강 귤껍질을 함께 달여서 마시면 쉽게 감기가 낫는다고 하는데요.또한 대파의 알리신이라는 성분때문에 면역력을 높여주고 바이러스로부터 몸을 보호하고 질병예방에 효과적으로 알려져 있습니다. 2. 혈관질환 예방대파에 함유되어 있는 베타카로틴과 알리신 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 확장시켜 개선시켜 주기 때문에 고지혈증,..