건강에 좋은 효능 차
건강에 좋은 효능 차 누구나 한 번쯤 보이차를 마시다 보면 생차와 숙차의 차이점에 관심을 가지게 된다.똑같은 운남 대엽종 모차를 가지고 만든 차라 할지라도 그 제다법(制茶法)이 완연히 다른 차이기 때문이다.간단히 말해 생차(生茶)가 차 내부 물질의 자연산화 과정을 중심으로 맛과 향의 변화를 추구하는 차라면, 숙차(熟茶)는 인공적인 미생물 균종 발효에 의한 차라고 하겠다. 결과 숙차와 (오래되지 않은)생차의 맛과 향을 비교하자면 완연히 다른 차임을 알 수 있다.그렇다면 이 양자 간에는 인체 효능과 관련 지어 어떤 차이가 있을까?다음의 내용은 이론적인 측면보다는 많은 사람들의 음다 경험을 종합한 내용이므로 참조 해주기 바란다. 1. 본초강목(本草綱目)과 다성(茶性)이 내용을 이해하기 위해서는 다성이라는 개념..